Serotonin-місце щасливих людей! Послуги з відкриття піцерії, кафе, сушi-бару. Піцерія під ключ. Розробка меню для піцерії.

Завдання компанії ресторанного консалтингу-відкрити кафе, бар під ключ

Створити з нуля та вивести на ринок концептуальний  ресторанний проект- місце зустрічі щасливих людей та нових гастрономічних вражень. Цільова аудиторія- сучасні, соціально-активні люди з широким світоглядом, відкриті для "всього нового", які цінують стиль, якість і смак. Відкрити кафе з суші-баром під ключ.

Що зробили

• Розробили концепцію, позиціонування, фірмовий стиль для кафе .
• Придумали назву кафе і його слоган.
• Розробили меню кухні та бару для кафе. Надали всі картки із рецептурою. Провели навчання для співробітників з технології  приготування усіх страв та напоїв. Порахували собівартість та встановили ціни на весь асортимент меню. Описали страви і напої так,"що їх негайно хочеться з'їсти". Передали меню на друк.
• Розробили технологічний проект кухні та бару кафе на основі асортименту меню. Застосували все наявне у Замовника обладнання та приладдя.  
• Підібрали весь необхідний посуд, приладдя та обладнання. 
• Підібрали необхідних постачальників. 
• Здійснили автоматизацію об'єкта.
• Розробили та впровадили систему управління, мотивації та оплати праці. Сформували штатний розклад. Прописали всі посадові функціонали, чек-листи і  детальні бізнес-процеси для кожного співробітника. 
• Провели навчання для усіх категорій співробітників кафе. 
• Розробили маркетингову стратегію та план pr-заходів. 
• Успішно відкрили гастрономічне кафе      "під ключ" та з нуля.  
• Наша start up команда перебувала безпосередньо на об'єкті  протягом 21календарного дня, проводячи навчання та консультуючи співробітників Замовника. 
  
• Надали комплексні послуги ресторанного консалтингу на всіх етапах реалізації кафе. 

           Serotonin-місце зустрічі щасливих людей!

           Любов і залежність гарантуємо!

         Гастрономічне кафе під ключ!