Ресторан под ключ. Услуги по открытию ресторана. Familia Garden

Задача компании ресторанного консалтинга-открыть ресторан под ключ

Создать новый ресторанный проект, ориентированный на семейные ценности, высокий уровень обслуживания и "понятную", но в тоже время изысканную кухню с оригинальной подачей. Данная вкусная локация должна стать центром гастрономических впечатлений, культурной жизни города,семейных и светских мероприятий. Открыть ресторан под ключ.

Что сделали

  • Доработали первоначальную концепцию ресторана: упростили её визуальную подачу,  определили новый вектор позиционирования, расширили целевую аудиторию, сделали её более доступной и коммерческой.
  • Адаптировали первоначальный дизайн-проект интерьера ресторана и графический фирменный стиль под скорректированную концепцию и позиционирование.
  • Разработали для ресторана меню кухни, бара и винное предложение. Предоставили все рецептурные карточки. Обучили поваров и барменов  технологии приготовления. Меню экономически просчитали, оценили, описали так, "что сразу хочется всё съесть", и передали в печать. 
  • Разработали технологический проект кухни и бара ресторана на основе ассортимента меню.
  • Подобрали посуду, инвентарь, технологическое оборудование, предметы сервировки.
  • Разработали систему управления, мотивации и оплаты труда. Составили штатное расписание. Прописали все должностные функционалы, чек-листы и детальные бизнес-процессы для каждого сотрудника ресторана.
  • Обучили всех сотрудников ресторана.
  • Организовали успешное открытие с очередью на входе и открыли ресторан под ключ. Наша команда запуска находилась непосредственно на объекте в течении 28 календарных дней, оказывая всестороннюю помощь и поддержку в оперативном управлении, работе кухни и зала.
  • Предоставили комплексный ресторанный консалтинг на всех этапах реализации ресторана.
  • Открыли ресторан под ключ.

      Familia Garden - место, где по-семейному                      тепло и уютно, где Вас всегда  радушно                          встречают и с нетерпением снова ждут в гости. 

      https://www.instagram.com/familiagarden/

       https://www.facebook.com/FamiliaGardenKropyvnytskyi


Мы можем

Открыть ресторан под ключ.

Открыть кафе под ключ.

Открыть пиццерию под ключ.

Открыть суши-бар под ключ.

Открыть бургер кафе под ключ.

Открыть кофейню под ключ.