Помощь в открытии кафе. Кафе под ключ. Ресторан под ключ. Услуги по открытию ресторана. Ланч кафе Ятрань

Задача компании ресторанного консалтинга - открыть кафе под ключ


Что сделали

  • Доработали первоначальную концепцию кафе.
  • Адаптировали первоначальный дизайн-проект интерьера кафе и графический фирменный стиль под скорректированную концепцию и позиционирование.
  • Создали меню кухни и бара кафе. Предоставили все технологические карточки. Обучили поваров и барменов  технологии приготовления. Меню экономически просчитали, оценили, описали так, "что сразу хочется всё съесть", и передали в печать. 
  • Сделали технологический проект кухни и бара кафе на основе ассортимента меню.
  • Подобрали посуду, инвентарь, технологическое оборудование, предметы сервировки.
  • Разработали систему управления, мотивации и оплаты труда. Составили штатное расписание. Прописали все должностные функционалы, чек-листы и детальные бизнес-процессы для каждого сотрудника кафе.
  • Обучили всех сотрудников кафе.
  • Организовали успешное открытие и открыли кафе под ключ. Наша команда запуска находилась непосредственно на объекте 21 календарный день, оказывая всестороннюю помощь и поддержку в оперативном управлении, работе кухни и зала.
  • Предоставили комплексный ресторанный консалтинг на всех этапах реализации кафе.
  • Открыли кафе под ключ. 

        Ятрань- стильное, уютное, городское ланч-кафе.

          https://www.instagram.com/explore/locations/1032341923/


Мы можем

Открыть кафе под ключ.

Открыть пиццерию под ключ.

Открыть ресторан под ключ.

Открыть бургер кафе под ключ.

Открыть суши-бар под ключ.