MEDIA BAR. Услуги по открытию кафе. Онлайн помощь в открытии бара. Бар под ключ. Дизайн интерьера бара. Консалтинг ресторанного бизнеса

Бар

‹ › ×

Задача для компании ресторанного консалтинга

Для новостного канала создать имиджевый гастрономический проект. Цель проекта-повысить визуальную узнаваемость самого media бренда; усилить позитивные ассоциации у существующей аудитории; привлечь новый целевой сегмент; сформировать стойкий ассоциативный ряд News Media TV –News Media Bar. Целевая аудитория- гости со средним доходом и доходом средний+. Наша компания ресторанного консалтинга kraii была привлечена для разработки концепции заведения, создания пилотной версии дизайн-проекта интерьера и типового технологического проекта кухни и бара.

Что сделали

Разработали концепцию бара и определили его позиционирование.
Создали типовой пилотный дизайн-проект интерьера бара в соответствии с поставленным техническим заданием и в рамках утверждённого бюджета. Подобрали всю мебель, отделочные материалы, освещение, сантехнику, элементы декора.
Сделали для бара типовой технологический проект кухни и барной стойки на основе предлагаемого ассортимента меню. Расставили все оборудование и указали необходимые инженерные подключения.
Подобрали необходимое технологическое оборудование, посуду, инвентарь.

MEDIA BAR, как и новости,–это всегда динамика, открытия, новые впечатления и коммуникации. Ассоциативный ряд с media каналом формируется посредством получения гостями ежедневных, новых эмоциональных и гастрономических впечатлений. Каждый день MEDIA BAR создаёт свои новости в сфере кулинарии и rest&work. Интерьерное решение бара позволяет гостям работать отдыхая и отдыхать работая. Для достижения этой цели в MEDIA BAR организованы две зоны: co-working & well eat well rest. В каждой зоне есть большие плазменные экраны с online media трансляцией и настольные smart экраны с интегрированным меню и доступом в интернет. В co-working zone можно проводить деловые встречи, небольшие конференции, презентации, мастер-классы, семинары, networking и т.д. В MEDIA BAR –открытая кухня, контактный бар, мобильная мебель и предметы декора, позволяющие менять настроение и эргономику пространства. Вечером well eat well rest zone превращается в атмосферный lounge.

Меню бара небольшое, однако оно часто обновляется, чтобы постоянно быть в тренде и вызывать интерес у гостей. Основные гастрономические направления меню- самые популярные блюда стран Европы,США, Азии, а также Шеф- блюда. В MEDIA BAR регулярно проходят тематические гастро-недели. Меню бара представлено большим выбором детоксов, смузи, кофейных и смешанных напитков. Каждый день миксолог создаёт новые wonder drink. Чтобы сделать заказ, достаточно выбрать блюда из интерактивного меню и нажать кнопку «Хочу», и всё- заказ скоро будет на Вашем столе. В MEDIA BAR для всего ассортимента меню работает услуга Get-N-Go. Ежедневно проводятся гастро-аукционы, а по выходным дням- amazing entertainments.