Услуги по открытию кафе. Помощь в открытии бара. Бар под ключ. MEDIA BAR

Задача для компании ресторанного консалтинга


Для новостного канала создать имиджевый гастрономический проект. Цель проекта-повысить визуальную узнаваемость самого media бренда; усилить позитивные ассоциации у существующей аудитории; привлечь новый целевой сегмент; сформировать стойкий ассоциативный ряд News Media TV –News Media Bar. Целевая аудитория- гости со средним доходом и доходом средний+. Наша компания ресторанного консалтинга kraii была привлечена для разработки концепции заведения, создания пилотной версии дизайн-проекта интерьера и типового технологического проекта кухни и бара.



Что сделали


  • Разработали концепцию бара и определили его позиционирование.
  • Создали типовой пилотный дизайн-проект интерьера бара в соответствии с поставленным техническим заданием и в рамках утверждённого бюджета. Подобрали всю мебель, отделочные материалы, освещение, сантехнику, элементы декора.
  • Сделали для бара типовой технологический проект кухни и барной стойки на основе предлагаемого ассортимента меню. Расставили все оборудование и указали необходимые инженерные подключения.
  • Подобрали необходимое технологическое оборудование, посуду, инвентарь.